Punjene projice
Projice punjene sirom.
Sastojci
- Za testo:
- 2 jaja
- 1 šolja mleka
- 2 šolje kukruznog brašna
- 2 šolje pšeničnog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 200 g sitnog kravljeg sira
- 1 šolja ulja
- so
- I još:
- 100 g sitnog sira
Priprema
- U posudu za mešenje staviti sve sastojke za testo i dobro izmešati
- Po ukusu malo dosoliti
- U podmazane kalupe za projice stavljati ravnu kašiku testa
- Odozgo naneti kašičicu sira, pa dodati još malo testa da prekrije sir
- Peći prvo na jakoj vatri; Kad projice porumene smanjiti vatru i dopeći
(pečenje sve ukupno oko 35 minuta)