Ćuretina s povrćem i kozicama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g čurećeg mesa
- 100 g trapista
- 100 g kozica
- 1 dl neutralne pavlake
- 200 ml belog vina
- 100 g šargarepe
- 200 g brokolija
- 200 g pirinča
- 3 kašike ulja
- peršun
- so
Priprema
- Meso iseći na šnicle i izlupati tučkom za meso
- Posuti rendanim sirom trapistom i urolati
- Na zagrejanom ulju ispržiti meso
- Zatim, ga izvaditi na tanjir, a u tiganj dodati iseckane kozice
- Propržiti i naliti vinom
- Posle nekoliko minuta dinstanja umešati pavlaku i začiniti po ukusu
- Povrće očistiti i oprati
- Brokoli blanširati i ocediti
- Pirinač skuvati
- Šargarepu sitno iseckati i propržiti na ulju
- Dodati brokoli i pirinač, pa začiniti
- Pirinač servirati na 4 tanjira
- Odozgo staviti ćureće meso
- Preliti sosom od kozica i poslužiti