Jastučići punjeni sirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 2 jajeta
- 350 g brašna
- malo vode
- so
- Za nadev:
- 300 g mladog kravljeg sira
- 3 kašike pavlake
- 3 kašike šećera
- 1 kašika masti
- 1 jaje
- suvog grožða
- I još:
- 1 belance
- 2 kašike prezli (mrvica)
- 3 kašike rastopljene masti ili
- 3 kašike rastopljenog maslaca
Priprema
- Priprema testa:Od brašna, jaja, soli i vode zamesiti testo kao za rezance
- Podeliti ga na dva dela, tanko rastanjiti oklagijom i iseći veće kvadrate
- Priprema nadeva:Umutiti kašiku masti ili maslaca sa šećerom
- Dodati jaje, sir, suvo grožðe i pavlaku
- Sve dobro izmešati
- Na sredinu svakog kvadrata od testa staviti kašiku nadeva
- Pokriti drugim kvadratom testa, ivice premazati umućenim belancetom i dobro spojiti rubove sa svih strana
- Jastučiće staviti u vrelu slanu vodu i kuvati 20 minuta
- Kada isplivaju na površinu, izvaditi ih šupljikavom kašikom, staviti u činiju za služenje i preliti isprženim prezlama na 3 kašike masti ili maslaca
