Hrskavi hleb iz vaše pećnice

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 700 g belog brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 0.4 l vode

Priprema

  1. U 700 g brašna sobne temperature dodati kašičicu šećera, 2-3 kašičice soli i kesicu suvog kvasca
  2. Smesu dobro izmešati
  3. Sipati postepeno toplu vodu (oko 4 dl)
  4. Prvo mešati varjačom a zatim rukama mesiti testo dok ne prestane da lepi
  5. Na pobrašnjenoj radnoj površini mesiti još 3-4 minuta
  6. Vratiti testo u vanglu, pokriti plastičnom folijom koja je nauljena sa donje strane
  7. Ostaviti sat vremena na toplom
  8. Zatim, mesiti još 2-3 minuta i podeliti na dva dela
  9. Oblikovati dva (ili jedan hleb po želji) i prebaciti u nauljen pleh
  10. Posuti odozgo sa malo brašna i pokriti čistom plastičnom kesom
  11. Ostaviti pola sata na sobnoj temperaturi da naraste
  12. Staviti u rernu zagrejanu na 220 stepeni C
  13. Manje vekne peći oko 35 minuta, a veći hleb do 45 minuta
  14. Hleb izručiti na čistu krpu, proveriti da li je pečen kucanjem na donju koru - ako je pečen treba da zvuči šuplje
  15. Vratiti u pećnicu još 5 minuta, ali ga okrenuti naopako i staviti na rešetku, tako će hleb biti hrskav sa obe strane
  16. Ohladiti na žičanoj rešetki

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 4065 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Čokoladni kolač od bundeve