Sarme od blitve i pilećeg mesa

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 400 g blitve (2 veze)
  • 600 g pilećeg belog mesa
  • 100 g crnog luka
  • 200 g šargarepe
  • 150 g pirinča
  • 2 kašike brašna
  • 100 g putera
  • 0.5 l mleka
  • 2 kašike mešavine začina
  • biber
  • 3 kašike ulja
  • so

Priprema

  1. Oprati listove blitve, obariti i dobro ocediti
  2. Glavicu crnog luka oljuštiti, oprati i sitno iseckati
  3. Šargarepu očistiti, oprati i iseći što sitnije
  4. Meso oprati, ocediti i iseći na šro sitnije kockice
  5. Pirinač oprati i ocediti
  6. Na zagrejnaom ulju pržiti iseckan crni luk
  7. Kad luk postane staklast dodati šargarepu, pileće meso i pirinač
  8. Posoliti i pobiberiti sveže mlevenim biberom
  9. Dodati 1 i 1/2 kašike mešavine začina, sipati 250 ml vode i mešajući prokuvati
  10. Kada tečnost ispari skloniti sa ringle i umešati jaje
  11. U dugom tiganju rastopiti puter ili margarin i propržiti brašno mešajući žicom za mućenje
  12. Sipati mleko, posoliti i dodati pola kašike mešavine začina
  13. Kad bešamel sos dobije potrebnu gustinu skloniti sa vatre
  14. Na jedan list blitve staviti malo fila od mesa, uviti sarmu i poreðati u nauljenu vatrostalnu posudu
  15. Na isti način pripremiti ostale sarme
  16. Sipati 300 ml vode i poprskati uljem
  17. Ubaciti u rernu i peći 40 minuta na 180 stepeni C
  18. Zatim, sarme preliti bešamel sosom, vratiti u rernu i peći još 10 minuta na 200 stepeni C
  19. Sarme servirati na veći tanjir za služenje, dekorisati čeri paradajzom i listićima žalfije

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 2722 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Jagnjeća čorba sa celerom