Španski uštipci

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 4 jajeta
  • 125 g brašna
  • 125 ml mleka
  • 125 ml vode
  • 1 limun
  • 0.25 kašičice soli
  • 75 ml maslinovog ulja
  • šećer u prahu za posipanje
  • ulje za prženje

Priprema

  1. U šerpu sipati vodu, mleko, 75 ml (4 kašike) maslinovog ulja, so i 1/4 kašičice rendane kore limuna
  2. Staviti na vatru da proključa
  3. Odjednom dodati brašno, smanjiti vatru i brzo mešati varjačom dok brašno ne prestane da se lepi za ivicu šerpe
  4. Testo kuvati okrećući na ga na svaka 2-3 minuta
  5. Skloniti sa vatre i ohladiti
  6. Zatim, testo staviti u mikser i mešati dvadesetak sekundi
  7. Dodati jaja i mešati još tridesetak sekundi (po potrebi dodati još brašna da se formira retko testo)
  8. Zagrejati ulje za prženje dubine 2,5 cm, na 190 stepeni u fritezi ili velikoj šerpi
  9. Ubacivati po kašičicu testa u vrelo ulje
  10. Formiraće se rumeni uštipci šuplji iznutra
  11. Šupljikavom kašikom vaditi uštipke i ređati na papirne savete
  12. Dobro posuti šećerom u prahu i služiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Španija
Težina:

Pregledalo: 4507 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pita prelivena jogurtom