Omlet sa šparglama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 200 g špargli
- 3 jajeta
- 50 g margarina
- 50 g parmezana
- 1 limun
- 4 kašike ulja
- peršun
- začini po ukusu
- so
Priprema
- Špargle ispirjaniti 15 minuta
- Jedan deo iseći na kockice, a drugi deo preliti sa limunovim sokom
- Umutiti jaja posoliti i dodati isečene špargle, pa ispeći omlet sa ove strane
- Posuti omlet preostalim šparglama, seckanim peršunovim listom i začinskim biljem, saviti omlet kao palačinku i obilno posuti rendanim parmezanom