Musaka od celera i soje

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 600 g korena celera
  • 200 g sojinih ljuspica
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • bešamel sos
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Oljuštiti koren celera, oprati ga i obariti u posoljenoj vodi sa malo priprodnog sirćeta da bi zadržao boju
  2. Obaren celer izrezati na kriške
  3. Šargarepu dobro oprati i narendati
  4. Oljuštiti crni luk, oprati i sitno iseckati
  5. Ljuspice soje natopiti vodom
  6. Dinstati pripremljen crni luk i šargarepu, pa kad omekšaju dodati oceđene ljuspice soje
  7. Posudu za pečenje premazati uljem i ređati red celera, red smese sa sojom
  8. Završiti celerom, preliti bešamel sosom i peći na blagoj vatri oko 60 minuta
  9. Bešamel sos:
    1 kašika pšeničnog brašna, 1 šolja mlake vode, 1 kašika ulja, korijander, so
  10. Zagrejati kašiku ulja
  11. Dodati kašiku inegralnog pšeničnog brašna mešajući neprekidno da smesa ne zagori
  12. Kad brašno počne da rumeni dodati šolju vode
  13. Mešati dalje dok se sos ne zgusne
  14. Zatim, posoliti pa dodati oraščić, korijander ili đumbir

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Florian Perso

Kategorija: Makrobiotika
Težina:

Pregledalo: 3608 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pogačice od bele repe