Krofne s maslacem

Savršeno testo za krofne i pletenice.


Sastojci

  • 2 jajeta
  • 500 g brašna
  • 80 g maslaca
  • 0.5 kockice svežeg kvasca
  • 3 kašike šećera
  • 1 dl kisele pavlake
  • 1 limun, rum
  • oko 1/4 l mleka
  • so
  • I još:
  • ulje za prženje
  • šećer za posipanje
  • marmelada

Priprema

  1. U manje lonče staviti izdrobljen kvasac, malo šećera i malo brašna pa sa malo mlake vode (oko 1/2 dl) izmešati u retku kašicu
  2. Pokriti i ostaviti na toplom da naraste
  3. U 500 g brašna razmrviti 80 g maslaca, dodati 3 kašike šećera, 2 jajeta (ili 4 žumanceta), 1 dl kisele pavlake, na vrh noža soli, nerendanu koru limuna, kašiku ruma, narasli kvasac i toliko toplog mleka da se dobije mekano testo
  4. Dobro umutiti testo varjačom ili električnim mikserom. Ostaviti pola sata da se odmara, a zatim rastanjiti na pobrašnjenoj površini na debljinu od 1/2 cm
  5. Čašom prečnika oko 8 cm vaditi okrugle oblike
  6. Poređati na čistu krpu i ostaviti 60 minuta da narastu
  7. Narasle krofne staviti u vruće ulje sa obrnute strane, da se prže pod poklopcem
  8. Kad su sa te strane pržene okrenuti ih i pržiti drugu stranu bez poklopca
  9. Na gotove krofne staviti malo marmelade od kajsija (ne mora), pošećeriti šećerom u prahu i vruće služiti
  10. Od istog testa možete napraviti i druge zanimljive oblike koji će zadiviti vaše ukućane ili goste

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 4824 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Slana šarena torta