Zvezdice i vrećice od povrća i testa

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 150 g junetine
• 700 ml supe
• 30 g šunke
• 50 brašna
• 1 jaje
• 1 veza zeleni za supu
• 1 kašika rendanog parmezana
• 1 kašika ulja
• 0.5 žumanceta
• 100 g šargarepe
• 1 kašika vlašca
• 150 g tikvica
• biber
• so

Priprema

1. Priprema supe:
   Zelen oprati, očistiti i sitno iseckati
2. Meso oprati i pomešati sa 4 zrna bibera i pripremljenim povrćem pa kuvati u supi oko 40 minuta
3. Zatim, supu procediti i posoliti
4. Priprema testa:
   Pomešati brašno, jaje i ulje i dobro umesiti
5. Uviti u foliju i ostaviti da odstoji 30 minuta
6. Za to vreme iseći meso i šunku na kocke
7. Dodati rendani sir i žumance, promešati i začiniti po ukusu
8. Testo razvući, iseći 8 kvadrata i naneti fil
9. Oblikovati vrećice i vezati strukom vlašca
10. Priprema zvezdica:
    Šargarepu i tikvicu oprati, oljuštiti i iseći na tanke komade, pa modlom vaditi zvezdice
11. Zvezdice od povrća i vrećice od testa kuvati u supi 10 minuta
12. Na kraju, posuti iseckanim lukom vlašcem i služiti
13. Predviđeno za 2 osobe

Slični recepti

Komentari