Švedski marinirani losos
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g svežeg lososa
- 2 kašike šećera
- 1 kašika bibera
- 2 kašike soli
- miroðija
Priprema
- Pomešati so, šećer i biber
- Ribu preseći na pola i staviti na čvrstu foliju
- Prekriti krupno isečenom miroðijom i posuti mšavinom soli, šećera i bibera
- Umotati ribu u foliju, pazeći da je sa svih strana dobro zatvorena
- Ostaviti da odstoji u frižideru najmanje 48 sati
- Nakon toga odstraniti začine i služiti losos sa odgovarajućim sosom za losos
- Predviðeno za 6 osoba
- Švedski sos za losos1 žumnace,7 kašika ulja,2 kašike sirćeta,2 kašike senfa,1 kašika šećera,1/4 kašičice soli,1/4 kašičice sušene miroðije
- Umutiti žumance posebno
- Pomešati u manjoj posudi sve sastojke i zatvoriti je
- Dobro izmućkati kao što se mućkaju kokteli