Musaka od krompir-pirea
Musaka od krompir pirea sa kiselom pavlakom.
Sastojci
- 800 g mešanog mesa
- 2 kašike kisele pavlake
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika masti
- 2 jajeta
- biber
- so
Priprema
- Svinjsko i goveðe meso samleti
- Crni luk oljuštiti, oprati i sitno iseckati
- Krompir oljuštiti, oprati i skuvati
- Pred kraj kuvanja posoliti, ocediti i propasirati
- Na vreloj masti ili butera pržiti iseckan crni luk
- Kad je upola pržen dodati mleveno meso
- Posoliti i pobiberiti pa zajeno upržiti
- Ðuveč tepsiju namazati mašću i staviti deo pirea od krompira, naneti smesu sa mesom i prekriti pireom
- U mleko razbiti jaja
- Dodati pavlaku, izmešati i preliti musaku
- Staviti tepsiju u zagrejanu pećnicu da jelo lepo porumeni
- Služiti u posudi u kojoj se musaka pekla