Kurma od karfiola

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 250 g karfiola
• 1 glavica crnog luka
• 2 šaragrepe
• 3 zelena čilija
• 1 mali komad ðumbira
• 1 kašičica crvenog čilija u prahu
• 2 kašike korijandera u prahu
• 0.5 kašičice kurkume u prahu
• 1 šolja kokosovog mleka
• 3 kašike kokosovog ulja
• 2 struka kari lišća
• 1 šolja vode
• so

Priprema

1. Oprati karfiol i iseći na cvetove
2. Crni luk oljuštiti, opati i sitno iseći
3. Oprati i iseći sveži ðumbir i čili
4. Na kraju, šargarepu ostrugati, oprati i iseći na komade
5. U tiganju zagrejati kokosovo ulje
6. Pržiti luk da postane zlatno-braon
7. Dodati karfiol, šargarepu, ðumbir, zeleni čili, crveni čili u prahu, korijander u prahu, kurkumu u prahu, vodu i so
8. Pokriti tiganj i ostaviti da se krčka
9. Kuvanom jelu dodati kokosovo mleko i pustiti da proključa
10. Staviti iseckano kari lišće ili kari u prahu, pa skloniti sa vatre

Slični recepti

Komentari