Vaniline tortice
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 100 g oraha
- 100 g mlevenih oraha
- 5 jaja
- 125 g margarina
- 5 kašika šećera
- 200 g šećera
- 6 kašika brašna
- 4 kašike gustina
- 1 kašika kakaoa
- 200 ml slatke pavlake
- 500 ml mleka
Priprema
- 1
- Patišpanj:
- polupamo jaja u sud za mućenje- mutimo mikserom i dodamo 5 kašika šećera- mutimo dok se šećer ne rastopi- prašak za pecivo i kakao dodamo u sud sa brašnom- promešamo, a zatim i brašno dodamo u sud za mućenje- mešamo žicom za mućenje- testo preručimo u tepsiju prekrivenu kuvarskim papirom- izravnamo površinu i stavimo tepsiju u rernu i pečemo 10min - na 250 stepeni
2 - Krem (Fil):
- u šerpu na šporetu sipamo veću količinu mleka- dodamo 200g šećera- u preostalo mleko dodamo gustin- promešamo žicom za mućenje- neprekidno mešajući u provrelo mleko sipamo razmekšan gustin- kada krem dobije potrebnu gustinu sklonimo šerpu sa šporeta- ohlaðen krem stavimo u sud za mućenje- mutimo ga mikserom zajedno sa margarinom, a zatim dodamo mlevene orahe
3 - Dekorisanje (Sastavljanje):
- izvadimo patišpanj iz tepsije, sečemo ga na dva dela- prvi deo namažemo filom, a drugim preklopimo- oklagijom izdrobimo orahe- kolač sečemo na kocke, stranice svakog kolača premažemo filom a zatim uvaljamo u izdrobljene orahe- u sud za mućenje sipamo slatku pavlaku, mutimo mikserom dok šlag ne dobije potrebnu gustinu- šlagom punimo kuvarski špric i dekorišemo svaki kolač- u sud sa preostalim šlagom dodamo kakao i umutimo mikserom- punimo njime kuvarski špric i ukrasimo drugi deo kolača- na svaki kolač stavimo po jednu ušećerenu trešnju- ovako pripremljene tortice stavimo na tacnu za serviranje
Uz ovaj desert se preporučuje belo vino - ,Posle deserta može dobro doći šoljica kafe