Lovački paprikaš s belim vinom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g telećeg mesa
- 200 g suve slanine
- 350 g crnog luka
- 3 paprike babure
- 5 dl belog vina
- 1 zelena papričica
- aleva paprika
- biber
- so
Priprema
- Oprano meso iseći na krupniju parčad a slaninu na sitnije kocke
- Oljuštiti crni luk, oprati ga i iseći na kolutove
- Oprane babure i papričicu iseći na krugove
- U posudu u kojoj će se paprikaš kuvati staviti prvo slaninu i red mesa
- Posoliti i pobiberiti
- Poreðati crni luk i papriku, završiti redom crnog luka i poprskati alevom paprikom (crvena paprika u prahu)
- Sve zaliti belim vinom, poklopiti i staviti na vatru da polako ključa
- Za vreme kuvanja ne skidati poklopac
- Kuvati oko 2 časa