Oslić na mediteranski način

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 600 g fileta oslića
  • 0.5 kg paradajza
  • 0.5 kg crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • peršuna
  • 3 limuna
  • biber
  • so

Priprema

  1. Crni luk oljuštiti, oprati i iseći na rebarca
  2. Beli luk oljuštiti, oprati i iseckati
  3. List peršuna oprati i sitno iseckati
  4. Limun oprati pa iscediti sok iz jednog limuna
  5. Paradajz oprati, oljuštiti a onda deo iseći na kocke a deo na kolutove
  6. Filete oslića poprskati sokom od limuna
  7. Posoliti, pobiberiti i poreðati u nauljenu posudu za pečenje
  8. Na umereno zagrejanom ulju propržiti crni luk
  9. Dodati beli luk, peršun, kocke paradajza i malo vode pa dinstati 5-6 minuta
  10. Filete ribe u posudi preliti sosom od paradajza i luka
  11. Odozgo staviti kolutove paradajza i kolutove jednog limuna
  12. Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni, oko 40 minuta - da porumeni
  13. Ribu servirati sa 700 g obarenog krompira isečenog na kriške i kolutovima svežeg limuna

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 2659 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Mandara