Saće sa umakom od vina

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za kolač:
  • 2 jajeta
  • 400 g brašna
  • 50 g šećera
  • 50 g maslaca
  • 1 dl ulja
  • 2 dl mleka
  • 200 g džema
  • 0.5 kocke kvasca
  • 30 g šećera u prahu
  • Za umak od vina:
  • 10 žumanaca
  • 250 g šećera
  • 0.5 l belog vina

Priprema

  1. Priprema kolača:U kvasac dodati 2 kašičice brašna, 1 kašičicu šećera i mlake vode da se dobije smesa srednje gustine
  2. Staviti na toplo mesto da kvasac naraste
  3. U brašno dodati kvasac, jaja, šećer, rastopljen maslac i mleko pa umutiti testo
  4. Testo lupati varjačom sve dok ne počne da se odvaja od dna posude
  5. Ostaviti da naraste
  6. A onda ga ponovo umutiti varjačom i ostaviti da još jednom naraste
  7. Nakon toga, testo izručiti na jako pobrašnjenu površinu i rastanjiti na debljinu od oko 1 cm
  8. Iseći na kvadrate 5x5 cm
  9. Na jednu stranu staviti kašičicu džema, umotati, umočiti u ulje i slagati u nauljen pleh jedno pored drugoga
  10. Pri tom spojena strana neka bude prema dnu pleha
  11. Ostaviti da ponovo naraste a onda staviti u srednje vruću pećnicu
  12. Peći dok ne počne da se odvaja jedno od drugog, tj
  13. dok ne dobije lepu rumenu boju odozgo i odozdo
  14. Pečeno saće izvaditi i pokriti čistim srolnjakom
  15. Posuti šećerom u prahu i poslužiti sa umakom od vina
  16. Priprema umaka: U žumanca dodati šećer, promešati staviti na paru (ili vatru) i polagano sipati vino
  17. Mutiti na pari ili vatri dok se potpuno ne zgusne
  18. Smesa ne sme proključati

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 1192 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Sos od rena i belog hleba