Štajerska kisela supa

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 600 g svinjskih nogu
  • 200 g svinjskog uveta
  • 400 g krompira
  • 50 g korena celera
  • 1 šargarepa
  • 1 koren peršuna
  • 1 glavica crvenog luka
  • 2 čena belog luka
  • 40 g brašna
  • 50 g masti
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Povrće očistiti, oprati
  2. Očišćene svinjske noge iseći po dužini; Staviti da se kuvaju zajedno sa opranim svinjskim ušima
  3. Kada se skuvaju dodati na kockice isečeno povrće, sem krompira i luka
  4. Nakon deset minuta kuvanja dodati krompir isečene na kriške
  5. Kad noge i uši omekšaju, noge očistiti od kostiju pa sve zajedno iseći na rezance i dodati supi
  6. Napraviti zapršku od masti i brašna sa sitno iseckanim crvenim i belim lukom
  7. Prokuvati još deset minuta
  8. Po potrebi dodati so, biber i vinsko sirće
  9. Pred služenje posuti iseckanim listom peršuna

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Austrija
Težina:

Pregledalo: 1965 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Koh od limuna