Šnicle od belog mesa na pirinču
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g pilećeg belog mesa
- 400 g šampinjona
- 400 g praziluka
- 100 ml neutralne pavlake
- 50 ml mleka
- 200 g pirinča
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Povrće očistiti i oprati
- Integralni pirinač oprati i obariti na kineski način u posoljenoj vodi
- Meso oprati, ocediti, iseći na šnicle, posoliti i pržiti u tiganju na malo ulja
- U drugom tiganju dinstati praziluk i šampinjone isečene na kolutove
- Nakon toga, naliti pavlakom i mlekom
- Posoliti, pobiberiti i kuvati 5 minuta
- Na podlozi od pirinča servirati šnicle i sve preliti sosom
- Kineski pirinačNa 100 g pirinča,1 l vode
- Pirinač sipati u sito i 2-3 puta isprati tekućom vodom
- Dobro ocediti i izručiti u posudu sa posoljenom vodom
- Staviti na vatru da se kuva
- Kad proključa, poklopiti i smanjiti vatru
- Kuvati 10 minuta
- Zatim, skinuti sa vatre i ostaviti poklopljeno još 10 minuta da se skuva do kraja, da ne bi bio lepljiv
