Gradski pekmez od šljiva

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 6 kg zrelih šljiva
  • 600 g šećera
  • 6 kašika ruma

Priprema

  1. Šljive (one sitinije, ako ih možete naći) oprati, očistiti od drškica, prepoloviti i izvaditi koštice
  2. Prepolovljene šljive kidati na komade i ređati u veliku šerpu koja staje u rernu. Svaki red šljiva posipati šećerom
  3. Ostaviti na hladnom bar 12 sati
  4. Nakon toga, staviti u pećnicu zagrejanu na najaču temperaturu
  5. Kad proključa smanjiti vatru na 200 stepeni i peći oko 3 sata
  6. Dobro izmešati dugačkom varjačom na svakih 15 minuta
  7. Kad počnu zadnje kapi smese sa kašike teže da padaju (otežu se) izvaditi pekmez iz rerne
  8. Na kraju, umešati 6 kašika ruma i sipati u tegle
  9. Staviti pola sata na 160 stepeni u pećnicu, a onda izvaditi i dobro zatvoriti metalnim poklopcem
  10. Spustiti tegle na stolnjak sa poklopcem nadole, umotati u stolnjak i ostaviti do sutradan da se ohlade
  11. Pekmez smestiti na hladno i tamno mesto (podrum) ili u frižider
  12. Pekmeza ima za 4 tegle od 1 kg i malo da se proba
  13. PRIJATNO

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Zimnica
Težina:

Pregledalo: 4928 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Salata od karfiola i brokolija