Kuvana boranija s paradajzom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg široke boranije
- 1 veća glavica crnog luka
- suvi biljni začin
- 1 čen belog luka
- 2 veća paradajza
- 3 kašike ulja
- so
Priprema
- Boraniju oprati, očistiti i iseći uzduž a onda popreko
- Paradajz oprati i iseckati
- Crni i beli luk očistiti, oprati i sitno iseckati
- Na zagrejnaom ulju dinstati iseckan crni luk
- Kad luk postane staklast dodati iseckan paradajz
- Dinstati uz dolivanje vode dok paradajz ne omekša
- Nakon toga, dodati pripremljenu boraniju, naliti vodom i kuvati u polupoklopljenoj posudi dok boranija ne omekša i tečnost ispari
- Na kraju dodati iseckan beli luk i suvi biljni začin
- Dosoliti po potrebi
- Kratko prokuvati i služiti uz prženo meso i salatu po izboru