Domaća pita od krompira

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 800 g brašna
  • 1 kg krompira
  • 200 g crnog luka
  • biber
  • 2 dl ulja
  • so

Priprema

  1. U brašno dodati malo soli i uz postepeno dolivanje tople vode umesiti testo srednje tvrdoće
  2. Dobro umešeno testo podeliti na tri lopte
  3. Ponovo mesiti da testo postane glatko
  4. Lopte malo rastanjiti oklagijom i premazati uljem, pa ploče od testa ostaviti na toplom mestu da odstoje oko pola sata
  5. Za to vreme oljuštiti povrće, oprati ga i sitno iseckati
  6. Na zagrejanom ulju dinstati sitno iseckan crni luk
  7. Kad luk postane staklast dodati sitno iseckan krompir
  8. Dinstati dok krompir ne omekša, a onda posoliti i pobiberiti
  9. Testo (jednu po jednu ploču) prebaciti na čist stolnjak i prstima razvući što tanje
  10. Poprskati uljem i preklopiti ili odseći ivice pa sa jedne strane naneti fil od krompira
  11. Uz pomoć stolnjaka urolati a potom uviti u spiralu
  12. Staviti u nauljenu tepsiju i poprskati sa malo ulja
  13. Razvući i drugu ploču od testa i ponoviti postupak a urolanu koru obaviti oko spirale u tepsiji i poprskati uljem
  14. Ponoviti postupak sa trećom pločom od testa
  15. Tepsiju staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 40 minuta
  16. Pečenu pitu izvaiti iz pećnice, poprskati vodom i pokriti čistim stolnjakom
  17. Ostaviti 15 minuta i onda seći na parčad
  18. Služiti uz kiselo mleko

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Radmila

Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 2767 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Musaka od sočiva