Ćureće šnicle s brokolijem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 130 g pirinča
- 600 g ćurećih šnicli
- 100 g crnog luka
- 800 g brokolija
- 0.5 kašike skroba
- 2 kašike ulja
- 250 ml supe
- 1 limun
- biber
- so
Priprema
- Pirinač oprati i kuvati u posoljenoj ključaloj vodi oko 20 minta
- Glevicu luka srednje veličine oljuštiti, oprati i iseći na kriške
- Brokoli (sveži ili smrznuti) kuvati u ključaloj supi 6-7 minuta
- Nakon toga, brokoli ocediti a tečnost od kuvanja sačuvati
- Četiri šnicle iseći na tri dela i pržiti na zagrejanom ulju sa svake strane oko 3 minuta
- Posoliti i pobiberiti
- Dodati luk i zajedno kratko pržiti
- Meso izvaditi iz tiganja
- U prženi luk umešati sok od jednog limuna i 150 ml supe brokolija, pa ostaviti da se kuva oko 3 minuta
- Zatim, posoliti i pobiberiti po ukusu
- Sos zgusnuti razmućenim skrobom, vratiti meso i poslužiti sa kuvanim pirinčem
- Predviđeno za 4 osobe