"Kisela" pita savijača

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg brašna
  • 500 g kravljeg sira
  • 10 g svežeg kvasca
  • 1 čaša kiselog mleka
  • 2 jajeta
  • 1 kašičica šećera
  • voda
  • 3 dl ulja
  • so

Priprema

  1. Pomešati pola litre vode, malo šećera i 200 ml ulja
  2. Smesu posoliti, dodati sveži kvasac i jaja pa izmešati
  3. Nakon toga, dodati brašno i umesiti testo srednje tvrdoće
  4. Mesiti sve dok ne počne da se odvaja od ivica posude
  5. Testo prebaciti na pobrašnjenu površinu pa dobro umesiti
  6. Oblikovati valjak i iseći na 4 dela
  7. Od svakog parčeta formirati loptu
  8. Na pobrašnjenoj površini uz pomoć oklagije lopte od testa malo rastanjiti u koru
  9. Zatim, deblje kore staviti na čist stolnjak i rukama razvući sa svih strana u tanku koru
  10. Poprskati uljem i filovati sirom (isitnjenim viljuškom i pomešanim sa kiselim mlekom)
  11. Pomoću čaršava urolati koru
  12. Prvu koru uviti u spiralu, pa staviti u nauljenu tepsiju
  13. Sledeću koru takođe tanko razvući na stolnjaku, poprskatu uljem, filovati, urolati i smotati oko spirale u tepsiji i tako redom
  14. Pripremljenu pitu poprskati uljem
  15. Staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 30 minuta, da lepo porumeni

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Radmila

Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 8586 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Bugarska pogača