Marakuja torta
Marakuja je idealno voće za suzbijanje tegoba izazvanih savremenim načinom života. Ublažava nervozu, nesanicu, anksioznost...
Sastojci
- Za koru:
- 3 jajeta
- 3 kašike šećera
- 3 kašike brašna
- 1 kesica vanilin šećera
- Za fil:
- 120 g čokoladnog musa
- 2 učvršćivača za pavlaku
- 120 g džem od marakuje
- ili marakuja paste
- 250 g smrznurog voća
Priprema
- Priprema patišpanja: Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom
- Umešati brašno i dobro sjediniti
- Izručiti u nauljen i pobrašnjen kalup i ispeći tanji patišpanj u zagrejanoj pećnici
- Ohladiti koru i staviti u kalup sa obručom
- Bobičasto voće izvaditi i ostaviti da se odmrzne
- Priprema fila: Umutiti gotov čokoladni mus
- U posebnoj posudi ulupati slatku pavlaku sa učvršćivačem
- Spojiti mus i ulupanu pavlaku
- Staviti da se dobro ohladi, a potom, dve trećine musa sipati preko kore u kalupu, ali tako da u sredini ostane prazno
- Odmrznuto voće dobro ocediti i staviti u udubljenje
- Preko sipati ostatak pavlake i staviti u zamrzivač da se dobro stegne
- Pre služenja skinuti prsten i preliti celu tortu džemom od marakuje ili marakuja pastom
- Ukrasiti čokoladom ili šlagom
