Pčelinji ubod (Bienenstich)

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Testo:
  • 500 g brašna
  • 30 g svežeg kvasca
  • 50 g šećera
  • oko 1/4 l toplog mleka
  • 3 žumanceta
  • 100 125 g razmekšalog putera
  • Fil sa bademima:
  • 100 g putera
  • 150 g šećera
  • 1 kašike meda
  • 6 kašika mleka
  • 150 200 g badem listića
  • Fil sa vanilin kremom:
  • 1 žumance
  • 50 g šećera
  • 1 pakovanje pudinga od vanile
  • soli
  • 125 g razmekšalog putera
  • 50 g šećera u prahu

Priprema

  1. Testo:Kvasac aktivirati, i od navedenih sastojaka zamesiti testo
  2. Na toplom mestu ostaviti da nadolazi oko 30 min
  3. Fil sa bademima: Puter, šećer, med i mleko kuvati oko 5 minuta, da postane tamnije žuto i gusto
  4. Skloniti sa šporeta, dodati listiće badema i ostaviti da se prohladi
  5. Testo staviti u podmezan i pobrašnjen pleh i premazati sa skuvanim filom
  6. Ostaviti da još narasta
  7. Rernu zagrejati na 180°C
  8. Kolač peći oko 30 min
  9. Pečen ostaviti da se ohladi
  10. Fil sa vanilin kremom:Žumance sa šećerom, pudingom i 1/8 mleka glatko umutiti
  11. Ostatak mleka prokuvati, i zakuvati umućenu smesu
  12. Kratko kuvati
  13. Ostaviti da se ohladi
  14. Puter sa šećerom penasto umutiti, i sastaviti sa ohlaðenim kremom
  15. Penasto mutiti sve zajedno
  16. Pečenu koru sa badem filom izrezati u 4 trake, i spajati ih sa kremom
  17. Pre sečenja ostaviti da stoji par sati u frižideru

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Austrija
Težina:

Pregledalo: 3760 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Falafel