Palačinke u šatou

Palačinke od smese za palačinke u prelivu od belog vina.

Sastojci

• Smesa za palačinke
• 1 dl belog vina
• 50 g šećera
• 3 jajeta
• malo meda
• mleveni orasi
• 2 kesice vanilin šećera

Priprema

1. Odvojiti belanca od žumanaca
2. U belanca sipati vanil-šećer pa ulupati u čvrst sneg
3. Na pari, u posebnoj posudi, skuvati umućena žumanca sa šećerom i belim vinom
4. Kad smesa postane vazdušasta skinuti sa pare i dok je još topla sjedinti sa penom od belanaca
5. Zatim, umešati malo meda
6. Ispeći palačinke
7. Nakon toga ih filovati medom i orasima, a zatim preliti šatoom

Slični recepti

Komentari