Čokoladna badem torta

Torta sa bademima, mrvicama, limunom i rumom.

Sastojci

• 7 jaja
• 150 g šećera
• 200 g mlevenih badema
• 1 kašika mrvica od zemički
• na vrh noža praška za pecivo
• malo ruma
• 1 limun
• Za krem:
• 3 jajeta
• 3 kašike šećera
• 8 rebara čokolade
• 1 kesica vanilin šećera
• mleveni badem za posipanje

Priprema

1. Mrvice od istucanih zemički natopiti rumom
2. Sedam belanaca ulupati u čvrstu penu
3. Sedam žumanaca i 150 g šećera u prahu mešati oko pola sata
4. Zatim polako dodavati mleveni badem, zemičke nakvašene u rumu, sok od pola limuna, prašak za pecivo i penu od belanaca
5. Smesu izručiti u nauljen i pobrašnjen kalup za tortu
6. Staviti u zagrejanu pećnicu i peći oko 45 minuta
7. Ispečenu tortu izvaditi i izručiti naopako (gornja strana ide dole) na kuhinjsku rešetku
8. Priprema nadeva:Tri žumanceta i tri kašike šećera u prahu dobro umutiti pa dodati omekšalu čokoladu, kesicu vanilin šećera i čvrstu penu od tri belanceta
9. Sve dobro umutii pa tek sutradan ovim kremom filovati tortu
10. Premazati je odozgo i posuti mlevenim bademima

Slični recepti

Komentari