Brze šnicle u pikantnom sosu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g junećeg bifteka
- 50 g mešavine bibera
- 2 čena belog luka
- 2 kašike brašna
- 1 kašika senfa
- 1 dl ulja
- suvi biljni začin
- voda
- so
Priprema
- Meso oprati i ocediti
- Zatim, iseći biftek na deblje šnicle
- Posoliti, premazati senfom i uvaljati u brašno
- Zagrejati ulje i pržiti šnicle brzo, sa obe strane, da se uhvati korica, a onda izvaditi i ostaviti
- Na istom ulju propržiti propasiran beli luk i mešavinu zrna bibera (crveni, zeleni i crni biber)
- Kratko prokuvati uz dolivanje vode
- Nakon toga, dodati suvi biljni začin i promešati, pa kad se smesa lepo ujednači vratiti šnicle
- Isključiti ringlu, poklopiti i ostaviti na toplom do služenja