Čušpajz od kelerabe

Za one koji vole ukusno i zdravo - jelo od kelerabe i kuvanog paradajza. Čušpajz od kelerabe odlično varivo (na Nemačkom čušpajz znači prilog).

Sastojci

• 3 kelerabe
• kuvani paradajz
• 1 glavica crnog luka
• 2 kašike brašna
• aleva paprika
• ulje
• biber
• so

Priprema

1. Zagrejati 3 kašike ulja pa propržiti sitno iseckanu glavicu prethodno oljuštenog i opranog crnog luka
2. Tri kelerabe oljuštiti, oprati, odstraniti drvenaste delove i iseći na tanke listiće
3. Mlade listove kelerabe oprati i sačuvati
4. U prženi luk dodati isečenu kelerabu
5. Posoliti i dinstati da keleraba malo omekša
6. Omekšalu kelerabu posuti sitno iseckanim lišćem peršuna, sa 2 kašike brašna i sa malo crvene paprike u prahu
7. Smesu promešati, pa doliti malo vode i kuvanog paradajza (toliko da prekrije kelerabu) i kuvati dalje
8. Pri kraju kuvanja dodati oprane i sitno iseckane mlade listove kelerabe
9. U toku kuvanja dodati vodu ili paradajz, prema ukusu, ukoliko se jelo suviše zgusnulo
10. Kuvati dok keleraba sasvim ne omekša

Slični recepti

Komentari