Čorba od spanaća i pečuraka

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 g zeleni
  • 150 g spanaća
  • 200 g šampinjona
  • 100 g crnog luka
  • 0.5 kašičice bibera u zrnu
  • 300 g korena celera
  • 1 veza peršuna
  • 1 lovorov list
  • beli biber
  • 2 kašike ulja
  • so

Priprema

  1. Povrće očistiti i oprati
  2. Šampinjone iseći na tanke listiće; a zelen, celer i šargarepu na kolutove
  3. Spanać kratko obariti u posoljenoj vodi
  4. Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk
  5. Nakon toga, dodati šampinjone
  6. Kad tečnost iz pečuraka ispari dodati zelen, celer i šargarepu
  7. Zatim, sve zajedno prodinstati
  8. Sipati 2 l vode, pa ubaciti zrna bibera i lovorov list
  9. Kuvati dok povrće ne omekša
  10. Posoliti i dodati spanać
  11. Na kraju, posuti mlevenim belim biberom i iseckanim listom peršuna

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 1501 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Suva paprika sa orasima