Čorba od spanaća i pečuraka

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 500 g zeleni
• 150 g spanaća
• 200 g šampinjona
• 100 g crnog luka
• 0.5 kašičice bibera u zrnu
• 300 g korena celera
• 1 veza peršuna
• 1 lovorov list
• beli biber
• 2 kašike ulja
• so

Priprema

1. Povrće očistiti i oprati
2. Šampinjone iseći na tanke listiće; a zelen, celer i šargarepu na kolutove
3. Spanać kratko obariti u posoljenoj vodi
4. Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk
5. Nakon toga, dodati šampinjone
6. Kad tečnost iz pečuraka ispari dodati zelen, celer i šargarepu
7. Zatim, sve zajedno prodinstati
8. Sipati 2 l vode, pa ubaciti zrna bibera i lovorov list
9. Kuvati dok povrće ne omekša
10. Posoliti i dodati spanać
11. Na kraju, posuti mlevenim belim biberom i iseckanim listom peršuna

Slični recepti

Komentari