Kremasti rižoto sa dagnjama

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 2 šoljice pirinča
• 200 g mariniranih šampinjona
• 200 g smrznutog mesa od dagnji
• 2 veće glavice crnog luka
• 4 kašike maslinovog ulja
• 1 čaša belog vina
• 1 l supe od kocke
• peršun
• biber
• so

Priprema

1. Na zagrejanom ulju dugo pržiti sitno iseckan crnu luk
2. Kad luk sasvim omekša dodati oprani pirinač
3. Pojačati vatru i propržiti nekoliko minuta stalno mešajući, dok pirinač, ne postane staklast
4. Sipati vino, pa mešati dok sasvim ne ispari
5. Nakon toga, postepeno dolivati supu stalno mešajući (sipati supu čim pirinač upije tečnost)
6. U posebnoj posudi skuvati meso dagnji
7. Zatim, zajedno sa oceðenim šampinjonima dodati rižotu i izmešati
8. Posoliti, pobiberiti i vratiti kratko na vatru
9. Pre služenja posuti iseckanim listom peršuna

Slični recepti

Komentari