Domaća slavska supa

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 2 kg kokošijeg mesa (1 cela kokoška)
  • 1 kg juneće rozbratne ili rebara
  • 100 g crnog luka
  • 1 veza zeleni
  • 500 g šargarepe
  • 3 ljuske od jaja (prethodno oprane i osušene)
  • 1 kockica za supu
  • so

Priprema

  1. Staviti lonac od 12-16 litara hladne vode, dodati iskalanu kokošku, juneće rozbratne i/ili rebra
  2. Uključiti i ostaviti da provri
  3. Dodati začin C po ukusu, kockice za supu, luk preseći na pola i sa sve ljuskom staviti na vruću plotnu da ogori, pa ga dodati u supu
  4. Dodati očišćenu i opramu šargarepu i zelen - ne seckati
  5. U sve to dodati 3 ljuske od jaja koje su prethodno dobro oprane i osušene (to daje bistrinu supi)
  6. Smanjiti temperaturu plotne i kuvati na tihoj vatri do služenja (oko 4-5 sati)
  7. Supu ukuvati sa domaćim rezancima
  8. Meso, šargarepu i zelen iz supe služiti sa barenim mladim krompirićima (koji su posebno obareni) i sosom od mirodjije

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 4909 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pirinač sa ribom i povrćem