Oslić u paradajzu i vinu

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg oslića
• 0.5 kg paradajza
• 100 g crnog luka
• 100 g maslina
• 200 ml belog vina
• 1 struk ruzmarina
• 100 ml maslinovog ulja
• 100 ml suncokretovog ulja
• 1 kašika suvog biljnog začina
• 100 g brašna
• biber
• so

Priprema

1. Oslić očistiti, oprati, posoliti i blago izlupati tučkom za meso
2. Zatim, uvaljati u brašno i propržiti na vrelom suncokretovom ulju
3. U posebnoj posudi propržiti iseckan crni luk i oljušteni paradajz
4. Dodati iseckane masline, suvi biljni začin i ruzmarin
5. Doliti belo vino, pa posoliti i pobiberiti
6. Kuvati dvadeset minuta
7. Nakon toga, poreðati komade ribe u nauljenu vatrostalnu posudu
8. Zaliti kuvanim sosom i staviti u zagrejanu pećnicu na 180 stepeni, pa peći oko 30 minuta

Slični recepti

Komentari