Knedlice od povrća
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g mešanog povrća
- 4 kašike prezli
- 100 g maslaca
- 3 dl mleka
- 3 zemičke
- 3 jajeta
- brašno
- biber
- so
Priprema
- Povrće (grašak, šargarepa, spanać, karfiol i sl
- ) očistiti, oprati i sitno iseckati pa prodinstati na malo maslaca i sa malo vode
- Zemičke (ili 3 kriške hleba) iseći na kockice a onda i njih propržiti na delu maslaca
- U odgovarajuću posudu izručiti povrće
- Dodati iseckane zemičke, jaja, mleko, biber, so i brašno po potrebi
- Rukom oblikovati knedlice
- Zatim, ih kuvati u ključaloj posoljenoj vodi oko 30 minuta, na tihoj vatri da lepo narastu
- Na preostalom maslacu propržiti mrvice (prezle) od hleba i preliti knedlice pre služenja
- Ove knedlice poslužiti uz razna pečenja, paprikaše, gulaše, kuvana mesa i sl
