Saher torta sa marelicama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za koru:
  • 6 jaja
  • 120 g čokolade
  • 100 g šećera u prahu
  • 60 g kristal šećera
  • 120 g maslaca
  • 150 g brašna
  • Za nadev:
  • 350 g marmelade od marelice
  • 1 kašika ekstrakta ruma
  • 2 kašike vode
  • Za sirup:
  • 100 g šećera
  • 100 ml vode
  • 1 kašika ekstrakta ruma
  • Za glazuru:
  • 300 g čokolade
  • 200 ml slatke pavlake

Priprema

  1. Priprema kore:Na pari rastopiti čokoladu
  2. Maslac pensto umutiti sa šećerom u prahu i dodati u rastopljenu čokoladu
  3. Zatim, umešati jedno po jedno žumance neprekidno mešajući
  4. Od belanaca ulupati čvrst sneg i postepeno dodavati kristal šećer
  5. Nakon toga, sneg od belanaca i brašno pažljivo umešati u smesu sa žumancima da se lepo ujednači
  6. Smesu izručiti u nauljen i brašnom posut kalup za tortu
  7. Staviti u pećnicu zagrejanu na 180 stepeni i ispeći
  8. Pečenu koru ohladiti i prepoloviti popreko nožem ili koncem, a potom ostaviti de se sasvim ohladi
  9. Priprema sirupa: Skuvati od šećera i vode sirup
  10. Skloniti sa vatre i dodati ekstrakt ruma pa poprskati obe kore
  11. Priprema nadeva:Pomešati marmeladu sa vodom i zagrejati na tihoj vatri
  12. Ostaviti da se prohladi a onda dodati rum
  13. Dobijenom smesom premazati prvu koru, staviti drugu koru i zatim, celu tortu premazati odozgo i sa strane
  14. Priprema glazure:Na pari otopiti izlomljenu čokoladu
  15. Slatku pavlaku staviti da se zagreje do vrenja, pa je onda dodati otopljenoj čokoladi i sve dobro izmešati
  16. Pripremljenom glazurom preliti celu tortu

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Austrija
Težina:

Pregledalo: 2614 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Sir u šlafroku