Rolada od ćuretine

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg ćurećeg belog mesa
  • 150 g šampinjona
  • 10 zelenih maslina
  • 200 g kuvane šargarepe
  • 100 g crnog luka
  • 100 g tankih režnjeva slanine
  • 1 kašika ulja
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Meso oprati, osušiti i tučkom za meso malo rastanjiti, pa oblikovati veliku šniclu
  2. Na malo ulja prodinstati sitno iseckan crni luk
  3. Dodati na listiće isečene šampinjone
  4. Zatim, umešati sitno iseckane masline i šargarepu
  5. Posoliti, pobiberiti i dodati iseckan peršun
  6. Smesu izmešati i naneti uzduž na pripremljenu šniclu od ćuretine i uviti kao rolat
  7. Odozgo oblžiti tankim režnjevima slanine
  8. Preliti vinom i uljem i staviti u pećnicu zagrejanu na 220 stepeni
  9. Poklopiti i peći oko sat vremena
  10. Nakon toga, otklopiti, dodati šoljicu vode i peći na 200 stepeni još oko pola sata
  11. Kad meso bude mekano izvaditi i poslužiti uz kolutove limuna

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 2497 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Ledene kocke s buterom