Krompir punjen šampinjonima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 700 g krompira
- 300 g svežih šampinjona
- 200 g kiselih krastavaca
- 200 g crvenih konzerviranih paprika
- 2 kašike maslinovog ulja
- biber
- so
Priprema
- Krompire dobro oprati pa zaseći sa jedne strane i izdubiti
- Sitno iseckati crvenu papriku i pomešati je sa isckanim krastavcima i šampinjonima isečenim na listiće
- Dodati maslinovo ulje, po ukusu posoliti i pobiberiti sveže mlevenim crnim biberom
- Dobijenim filom puniti izdubljene krompire
- Poprskati uljem i uviti u foliju
- Poređati u posudu za pečenje u koju je dodato malo vode
- Staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 25 minuta
- Pečene krompire sa folijom poređati na tanjir za serviranje; Paketiće malo otvoriti, dekorisati listovima francuskog peršuna i služiti