Dagnje (mušule) u sosu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 glavica crnog luka
- 200 g soka od paradajza
- 3 cela paradajza
- 1 veza peršuna
- 1 kašike prezli
- 3 čena belog luka
- origano
- biber
- so
Priprema
- Propržiti iseckanu glavicu crnog luka
- Dodati sok od paradajza i belo vino pa kad proključa u smesu izručiti oljušten i rukom izgnječen paradajz i beli luk
- Na kraju, posoliti i pobiberiti
- Dodati origano, sitno iseckan peršun i prezlu
- U veću šerpu izručiti oprane školjke i ne dodavati vodu
- Prekriti čistom krpom i uključiti ringlu
- Ne mešati već samo treskati šerpu dok sve školjke ne puste tečnost i ne otvore se
- Posle desetak minuta skinuti sa ringle i preliti pripremljenim sosom
- Servirati dok je još toplo
