Sote od junetine
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg junetine
- 500 g crnog luka
- 500 g ljutog ajvara
- 500 g šampinjona
- 200 g pirinča
- 1 dl kuvanog paradajza
- 1 dl ulja
- 1 dl belog vina
- biber
- aleva paprika
- origano
- vegeta
Priprema
- Na ulju propržiti sitno seckan crni luk
- Onda dodati meso sečeno na kocke i povremeno promešati
- Kuvati na tihoj vatri bez dolivanja vode
- Kad meso omekša dodati alevu papriku , biber, vegetu i origano po ukusu
- Zatim doliti kuvani paradajz i nastaviti sa kuvanjem na laganoj vatri uz povremeno mešanje
- Kada je meso sasvim skuvano doliti ajvar i vino, pa poklopiti posudu
- Posebno obariti pirinač
- Posle 20 minuta sote je spreman za jelo, kao i pirinač
- Služiti toplo