Sočni zlatnožuti rižoto

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 300 g pirinča
  • 2 kašika maslaca
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 50 g rendanog parmezana
  • 100 g crnog luka
  • 150 ml belog vina
  • 1 l supe
  • šafran
  • so

Priprema

  1. Na 1 kašiki maslaca i na maslinovom ulju uz dodatak malo soli prodinstati glavicu crnog luka
  2. Dodati pirinač (ne sme biti dugog zrna; najbolje sorte su Arborio, Vialone i Carnaroli - ima ih kod nas) i dinstati 3 minuta
  3. Naliti belo vino i ukuvati ga
  4. Nakon toga, dolivati kutlaču po kutlaču vrele supe (mora da bude skoro ključala) i mešati
  5. Doliti svaki put kad supa ispari
  6. Nekoliko končića šafrana potopiti u vrelu supu i dodati u gotov pirinač (posle 20 minuta)
  7. Na kraju umešati parmezan i kašiku maslaca i još vruć pirinač odmah servirati

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 1626 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pržene lisičarke