Špageti sa pečurkama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g špageta
- 500 g šampinjona
- 1 suvi vrganj
- 100 g crnog luka
- 1 veza peršuna
- 30 g parmezana
- 3 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Skuvati špagete, na uobičajen način
- Šaku suvih vrganja potopiti u hladnu vodu, pa bariti petnaestak minuta
- Sos: izdinstati crni luk, da postane staklast, ali da ne požuti
- Onda dodati u luk iseckane šampinjone
- Ocediti vrganje i staviti u šerpu sa šampinjonima
- Dinstati dok višak vode ne ispari, pa na kraju dodati seckan peršunov list i mleveni beli biber
- Pomešati sos sa špagetima i posuti rendanim parmezanom