Lazanje sa lososom u sosu

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za lazanje:
  • 12 tabli za lazanje
  • 300 g rendanog parmezana
  • 800 g fileta svežeg lososa
  • 1 Plavi patlidžan
  • 4 paradajza
  • 2 tikvice
  • 1 veza peršuna
  • 4 grančice sveže žalfije
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 10 g maslaca
  • biber
  • so
  • Za sos:
  • 500 ml supe od kocke
  • 250 ml suvog belog vina
  • 200 g kisele pavlake
  • 1 glavica crnog luka
  • 40 g maslaca
  • 40 g brašna
  • muškatni oraščić
  • biber
  • so

Priprema

  1. Povrće očistiti i oprati
  2. Tikvice i patlidžan iseći na kolutove tanke 2 mm
  3. Posoliti i ostaviti 10 minuta da puste sok
  4. Paradajz takoðe iseći na kolutove
  5. Na vrelom ulju ispržiti oceðene tikvice i patlidžan
  6. Staviti na papirnu salvetu da upije višak masnoće, a onda posoliti i pobiberiti
  7. Na 10 g maslaca izdinstati isecakan crni luk
  8. Posuti brašnom, kratko propržiti ali paziti da brašno ostane belo
  9. Zatim, sipati vino uz stalno mućenje
  10. Dodati supu i kiselu pavlaku, pa posoliti, pobiberiti i umešati rendani muskatni oraščić
  11. Filete svežeg lososa oprati, osušiti čistom krpom i iseći na 20 tankih režnjeva, pa posoliti i pobiberiti
  12. Nauljiti posudu za lazanje i sipati sos da ga bude otprilike 1/2 cm, a ona poreðati 4 lazanje (bez kuvanja)
  13. Staviti malo sosa preko testa, pa poreðati pola patlidžana, 1/3 sira i začina (opran i krupno iseckan peršun i žalfiju), 1/3 sira i začina
  14. Staviti pola lososa, paradajza i tikvica
  15. Premazati tanko sosom i ponovo položiti 4 ploče lazanja, zatim sos, patlidžan, drugu trećinu začinskog bilja i sira, ostatak lososa, paradajza i tikvica
  16. Opet tanko premazati sosom i pokriti sa reostale 4 lazanje
  17. Naneti oko 1 cm sosa i posuti ostatkom sira i začinskog bilja
  18. Staviti u pećnicu zagrejanu na 220 stepeni i peći oko 30 minuta
  19. Nakon toga, iseći lazanje i servirati
  20. Po ukusu posuti sa malo začinskog bilja
  21. Kao prilog dobro ide zelena salata ili krastavac

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 1546 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Mesna tortica