Kafene kocke
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 7 jaja
- 150 g šećera
- 70 g brašna
- 1 limun
- Za glazuru:
- 250 g šećera u prahu
- 3 kašike jake crne kafe
- šećerni sirup (1/8 l vode i
- 250 g šećera u kocki)
Priprema
- Priprema testa:Dobro umutiti 6 žumanaca, 1 celo jaje i šećer
- Dodati narendanu koru pola limuna, brašno i sneg od belanaca
- Smesu izručiti u nauljen i pobrašnjen pleh
- Peći u zagrejanoj pećnici na umerenoj vatri sve dok ne požuti
- Ohladiti, pa preliti glazurom od kafe
- Pred služenje kolače iseći na male kocke
- Priprema glazure od kafe:Skuvati šećerni sirup od vode i šećera u kockama gusto kao za slatko
- U prah šećer umutiti kafu i sjediniti obe smese