Kolač od ananasa i kokosa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 300 g brašna
- 150 g mldog sira
- 6 kašika mleka
- 6 kašika ulja
- 80 g šećera
- soli
- sok od limuna
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- Za premazivanje:
- 2 jajeta
- 2 žumanceta
- 0.25 l mleka
- 80 g šećera
- 3 veće konzerve ananasa
- 100 g kokosovog brašna
- 2 kašike praška za puding od vanile
- Za dekoraciju:
- 2 belanceta
- 120 g šećera
- 100 g prženog kokosovog brašna
Priprema
- Priprema testa:Pomešati brašno i prašak za pecivo
- Dodati kravlji sir, ulje, mleko, šećer, vanilin šećer i sok, a onda dobro umesiti
- Razvući na površini posutoj brašnom, pa staviti u nauljen pleh
- Priprema premaza:Dobro ocediti kolutove ananasa
- Umutiti žumanca, jaja, mleko, šećer i kokosovo brašno
- Smesu staviti na na testo pa odozgo poreðati kolutove ananasa
- Staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 40 minuta
- Dekoracija:Umutiti čvrst šlag od belanaca
- Dodati šećer i kokosovo brašno
- Smesu staviti u špric i istiskati krugove u centar svakog koluta ananasa
- Peći još 10 minuta
- Na kraju posuti prženim kokosovim brašnom