Enčalade - paprika

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 10 jaja
  • 2 kg paprika
  • 700 g kačkavalja
  • 300 g integralnog brašna
  • 2 kašike ulja
  • mleveni biber
  • 1 kašika soli
  • 0.5 l mleka

Priprema

  1. Paprike oprati, izbrisati čistom krpom i ispeći
  2. Staviti u posudu sa poklopcem da se prohlade, a onda oljuštiti i očistiti od drškica i semenki
  3. U dublji pleh sipati ulje i poreðati paprike tako da prekriju dno
  4. Posebno umutiti jaja sa brašnom i mlekom, da se dobije smesa srednje gustine, pa dodati začine
  5. Preliti preko paprika i narendati deo kačkavalja
  6. Ponoviti bar tri puta
  7. Završiti sa kačkavaljem
  8. Pleh prekriti aluminijumskom folijom i peći u zagrejanoj pećnici na 220 stepeni oko 50 minuta
  9. Nakon toga, izvaditi i prohladiti
  10. Služiti uz salsu, pasulj, meksički sos ili gvakamolu

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meksiko
Težina:

Pregledalo: 2026 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Praziluk u soku od paradajza