Pikantni rojo umak za krompir
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g paradajza
- 0.5 parčeta tosta od celog zrna
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 čena belog luka
- 0.5 kašičice kima
- 1 kašika sirćeta
- aleva paprika
- origano
- biber
- so
Priprema
- Oljuštiti paradajz i onda ga iseckati na kockice
- Izmrviti polovinu parčeta tosta od celog zrna
- Oljuštiti i iseckati beli luk
- Nakon toga, sve izmešati sa maslinovim uljem, sirćetom, kimom slatkom crvenom paprikom u prahu i origanom
- Smesu dobro umutiti mikserom pa dodati so, biber i po potrebi 1-2 kašike hladne vode
- Umak garnirati listovima nane i iseckanim crnim maslinama, pa poslužiti uz krompir pečen u foliji