Faširane šnicle u pavlaci
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 150 g mlevenog telećeg mesa
- 150 g mlevenog jagnjećeg mesa
- 150 g mlevenog svinjskog mesa
- 250 g kisele pavlake
- 3 kriške starog hleba
- 100 g crnog luka
- 1 čaša belog vina
- 0.5 kašičice aleve paprike
- 100 g brašna
- 20 g butera
- 1 jaje
- so
Priprema
- Pomešati sve tri vrste mesa
- Dodati jaje, stari hleb namočen u vodi i oceđen, alevu papriku i so
- Od dobijene smese oblikovati šnicle a onda ih uvaljati u brašno
- Na buteru veličine oraha prodinstati luk isečen na rebarca
- Kada luk požuti posoliti i dodati pripremljene šnicle
- Ispržiti sa obe strane i doliti vino
- Kuvati dok vino ne ispari
- Nakon toga, dodati blago umućenu kiselu pavlaku
- Krčkati zajedno oko 5 minuta
- Šnicle služiti sa formiranim umakom od pavlake