Punjeni krastavci kao buketići

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 100 g junetine
  • 400 g krastavca (3 mlada)
  • 2 kašike soja sosa
  • 1 kašičica šećera
  • 100 g crnog luka
  • 2 kašike susamovog ulja
  • 1 kašičica izgnječenog belog luka
  • 50 g šargarepe
  • 100 g pečurke (3 velike)
  • 2 kašike susama
  • 1 jaje
  • so

Priprema

  1. Meso samleti, a krastavce oprati, očistiti ribanjem solju
  2. Zatim, isprati pa iseckati na komade duge 3 cm ne ljušteći ih
  3. Izvaditi sredinu ako ima krupnog semena
  4. Zaseći odozgo unakrst, posoliti i ostaviti oko 30 minuta da omekšaju i puste tečnost
  5. Pečurke i šargarepu oprati u vreloj vodi i osušiti
  6. Šargarepu izrendati a pečurke iseći na tanke štapiće, pa posebno kratko propržiti
  7. Posebno na ulju propržiti belance i žumance i iseći ih na štapiće
  8. Zatim na susamovom ulju malo propržiti seme susama i izgnječen beli luk
  9. Mlevenu junetinu preliti soja sosom, šećerom i pomešati sa 2 kašike sitno iseckanog crnog luka, a onda malo propržiti
  10. Krastavce složiti na tanjir, pa ih kroz isečene krstiće puniti pripremljenim sastojcima tako da odozgo liče na buketiće

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 1208 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kolač sa grudvicama