Potaž s knedlama od sira

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 300 g nekog povrća
• 200 g šargarepe
• 1 l kokošje supe
• 2 kašike maslinovog ulja
• muškatni oraščić
• peršun
• biber
• so
• Za knedle:
• 2 jajeta
• 50 g sira
• 2 kašike griza
• 0.5 kašičice muškatnog oraščića

Priprema

1. Povrće očistiti, oprati i propržiti na zagrejanom ulju
2. Preliti vrućom supom (može od kocke), dosoliti, pobiberiti i posuti rendanim muskatnim oraščićem
3. Kuvati sve dok povrće sasvim ne omekša
4. U posebnoj činiji pomešati jaja, sir, rendani muskatni oraščić i griz
5. Od dobijene smese praviti knedle
6. Staviti ih u ključalu vodu i kuvati oko 3 minuta
7. Zatim izvaditi knedle i dodati u supu
8. Pre serviranja supu posuti opranim i iseckanim listom peršuna

Slični recepti

Komentari